绞股兰又名七叶胆、甘萘藤、南方人参等,属葫芦科多年生草质藤本植物。主要分布在包括长江以南地区在内的广大亚热带地区的沟边、谷底,山地阴湿坡面也常见其野生种生长。近十年来人工栽培发展较快,目前在很多地方的超市都有供应。绞胶兰的吃的方法多是利用其浓缩汁液加工成多种营养保健食品,如绞股兰饮料、面条、煎饼等,这些保健食品风味独特、营养丰富、野味浓郁,且可以防病治病,很受消费者青睐。现将笔者与同事栽培绞股兰八年的实践经验总结如下,供大家参考。
绞股兰含有80余种皂甙,尤以人参皂甙含量最高,是人参的8倍,总皂甙含量是人参的3倍。绞股兰味苦、性寒,具清热解毒、止咳去痰、抗衰老、降血脂及增强肌体免疫力等功效,对支气管炎、胃炎、肝炎、冠心病、糖尿病、偏头痛等有一定的疗效。
绞股兰植株藤长3-5米,根状茎细长横生,节上生根,有冬眠芽和潜伏芽。叶互生,由5片小叶组成鸟趾状复叶,也常有7片叶的情况,中间小叶长4-8厘米、宽2-3厘米,基部叶面有短毛,两侧小叶成对,着生于小柄上。圆锥花序腋生,雌雄异株,花小、黄绿色,子房下位、球形。浆果球形,成熟后为黑色,含卵形种子1-3粒。
绞股兰喜阴湿环境,忌烈日直晒,不耐旱,对土壤要求不严。开春后日气温在10℃左右即可萌发出土,5-9月地上茎生长旺盛,7-9月开花,9-10月果实成熟,晚秋地上部生长渐慢,而地下茎迅速生长并加粗,霜冻来临后地上部枯萎,地下茎可露地越冬。野生种常年在山坡、林间阴湿处自生自长。
1.直播法:于3-4月份,按条行距30-35厘米、株距20厘米,将温水浸泡过30分钟的种子播下。播种前667平方米(1亩)施腐熟农家肥2000公斤,深施厢底20厘米以下,厢宽130厘米,厢高20厘米,也可利用自然山地阴坡开厢种植,或与高秆作物套作。667平方米播种量1-1.5公斤,播后盖细粪土,再盖草、浇透水。
2.根茎繁殖法:于3-4月份进行。将越冬根茎挖出,剪成长5厘米左右的小段,每小段带1-2节,厢面双行开沟,行距60厘米,穴距30厘米,每穴埋入一小段,盖土3厘米厚,再盖草、浇透水。
3.扦插法:在绞股兰生长旺盛的5-6月,剪下带3-4个节的蔓条,去掉会埋入土中的小叶片,按10厘米×10厘米的株行距斜插入苗床土壤中,留1-2节露出地面,浇水,保湿盖草或用遮阳网遮阳。待新芽长到10厘米以上后,按行株距30厘米×15厘米移栽大田,每穴栽1苗,栽后盖土浇水。若在荫棚或林果树行间栽培,可直接用插条按行株距扦插。
绞股兰适应能力强,很少发生病虫害。只要求保持耕作层湿润,不让阳光直晒,依靠架材或树木、斜坡攀缘生长,生长期追施肥料2-3次,幼苗期667平方米施氮素化肥(如尿素、碳酸氢铵)10公斤;中后期667平方米施复合肥12-15公斤,并适时浇水。
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